BRC认证流程是什么？BRC认证主要包括哪些内容？

BRC 认证流程

1．申请
2．报价与协议
3．预审核（可选择）
4．首次现场审核
5．纠正措施的验证 / 跟踪
6．注册/发证
7．换证复审

公司已实施并通过 ISO9001:2000管理体系和 HACCP　食品安全体系认证.
要进行BRC 和或IFS产品认证所需的要求:
1. 购买BRC正版标准
2. 质量安全手册: 增加描述或引用关于BRC要求的内容：
1） 管理评审，评审的内容除了ISO9001规定的内容，应包括BRC规定的内容。
2） 质量安全方针，质量安全目标。对于IFS,还要考虑环境、社会、员工、产品要求、客户要求。要指定IFS 代表；质量部门直接报告最高管理者
3） 主要员工缺席时的书面工作安排替代情况
4） 追溯体系
5） 危机管理程序，产品召回或撤回程序的描述或引用。
6） 过敏源、GMO和身份保存产品控制的描述或引用
7） 产品的设计和开发（BRC）


3. 关于新建文件或充实文件：
1） HACCP 体系：HACCP小组要包括操作员工（IFS），产品流程图，工厂平面图等验证、参数、脏净区划分，产品描述，预期用途，危害分析考虑严重性和可能性，关键限值的确定及依据。对于HACCP验证IFS要求通过内审，分析，针对性取样，评估，权威机构和客户投诉；HACCP计划的评审。
2） ＩＦＳ要求建立个人卫生要求，并定期检查（ＫＯ）
3） ＩＦＳ要求原料、辅料、添加剂、包装材料、返工的规范的建立和更新　符合法规要求，（ＫＯ）
4） ＩＦＳ要求成品规范符合客户和法规要求（ＫＯ）
5） 合同评审过程和顾客关注，要满足BRC 3.4条款要求，同时可对顾客投诉的程序予以规定
6） 采购：通过风险评估，建立供应商选择、再评审的程序，包括新供应商在试用期的评审和例外采购
7） ＩＦＳ要求产品包装：符合性证明，可能污染和危害的测试记录，性能验证，特殊处理程序
8） 追溯体系的测试：从成品追溯到原料；从原料追溯到成品，要考虑数量　平衡。
9） 产品回收程序的测试（包括产品回收小组，相关机构的名单，联系方式）
10） 危机管理程序（应急预案：包括各种可能发生的危急情况下采取的措施。）
11） 维护保养的记录、计划和程序
12） 玻璃、硬塑料等易碎物品的程序：包括登记，检查，控制等
13） 异物控制：包括化学品管理， 食品级润滑油，金属、木头等
14） 清洁计划、卫生程序；包括使用的清洁化学品，化学品标识，验证
　　　　　清洗效果以验证有效性，ＩＦＳ还要求规定：职责，使用清洗消毒产
　　　　　品及使用说明，区域，目的，频率。
15） 废弃物的处理：有执照的公司，内外废弃物桶的标识。
16） 防蝇防鼠：计划，培训人员，检查，趋势分析，ＩＦＳ还要求货物
　　　到厂的害虫检查　。
17） 货架期评估：包括微生物测试，感官测试
18） 实验室的认证及其范围（ISO17025的考虑）
19） 保证实验室结果的可靠性，定期分析试验测试结果的趋势。
20） 监视测量设备的识别与校准
21） 体格检查程序（包括员工接触传染性疾病的通报制度，个人用药）　　　
22） ＩＦＳ要求的过程确认和工厂检查
23） 注意ＩＦＳ要求的１０个ＫＯ条款，BRC 10个基础条款

欲了解更多BRC认证内容，请联系上海明傲企业管理有限公司021-51870265/51870267/54940071


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