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GFSI全球食品安全倡议是什么?GFSI认证包括哪些食品安全认证?

2016-2-23 14:38:40 来源:明傲外贸验厂 浏览:1
内容提要:全球食品安全倡议GFSI是什么?GFSI认证包括哪些食品安全认证?外贸出口食品企业到底该做哪项GFSI认证?

GFSI的历史

主要来自欧洲的国际性食品零售商2000年5月提出了“全球食品安全倡议(GFSI)”。GFSI以食品安全为原则,主要目标在于加强全球食品安全,切实保护消费者,增强消费者的信任度,建立必要的食品安全计划,通过食品供应链改进效能。食品贸易促进论坛(CIES)是GFSI的促进组织。起源于欧洲的“全球食品安全倡议(GFSI)”,目前已逐步扩展到全球范围。

GFSI的主要目标

GFSI优先考虑的问题是如何实现其主要目标。首先,要在世界范围内建立食品安全标准。GFSI并不建立新的标准,而是通过建立基准对现有的食品安全标准进行检查。这个基准包括建立食品安全管理体系和良好的农业生产行为、制造业惯例和分销业规范,同时实行危害分析与关键点控制(HACCP)。食品安全标准适用于整个食品供应链,并不仅仅包括零售环节。GFSI主要针对私营标志商品,这些商品在欧洲超级市场分类中占有75%的份额。GFSI标志只用于商业—商业(B-B)交易过程中,GFSI标志,是对供应商遵循食品安全标准的证明。
GFSI另一个主要的目标是建立一个早期预警系统,在发生食品安全问题时及时筛选和发布信息。GFSI所开发的是一个基于因特网的“早期预警系统”,这种预警系统将为供应商和零售商适时提供食品安全事件、问题、和实事方面的最新信息。
GFSI的第三项优先目标是满足消费者对食品安全的关注要求,建立消费者对食品安全的信心。

目前GFSI核准认可、进而全球承认的标准包括:

  • BRC 全球食品安全标准(英国零售协会)

 

  • FSSC 22000(食品安全体系认证)

  • 全球 GAP(良好农业规范)

 

  • IFS(国际食品标准)

 

  • SQF(食品安全与质量认证)

 

GFSI的组成

在GFSI成立初期,特别成立了一个专家组,完成上述三项优先目标。2000年以来,特别工作组的人数增加了一倍,其中包括50名零售质量管理经理。这个工作组的代表来自世界范围内的大型食品零售公司,这些公司的销售额占全球食品零售额的65%。代表主要由欧洲零售商组成,但是也有部分来自南非、澳大利亚、美国、加拿大和以色列。
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